الكسكس طبق مغربي أصيل ، معروف بقيمته الغذائية الكبيرة و المهمة لإحتواءه على كميات و أنواع عديدة من الخضر التي يحتاجها جسم الإنسان. لذا خصصت مؤسسة الآفاق يوم الخميس 2 مارس 2017 لتحضير وجبة الكسكس بالمدرسة تحفيزا للصغار على تناوله كونه غنيا بمواد هم في أمس الحاجة إليها لضمان نمو سليم لهم.